Japanilaista ruokaa tarkastellaan sushin annoskokoa, ruokailutapoja sekä raakoja ja kypsennettyjä vaihtoehtoja silmällä pitäen. Artikkeleissa korostuvat oma maku, tasapainoiset palat ja rauhallinen kokeilu.
Sushipalojen pieni koko auttaa maistamaan riisiä, täytettä ja mausteita samassa suupalassa. Kun annos on tasapainossa pala kerrallaan, myös eri tekstuurit erottuvat selkeämmin.
Lue artikkeli →
Sushin nauttiminen ei vaadi tarkkoja sääntöjä. Maistele annoksia pala kerrallaan, käytä lisukkeita maltillisesti ja luo oma makuyhdistelmäsi rauhassa.
Lue artikkeli →
Raaka vai kypsennetty sushi valitaan oman maun, ruokailutilanteen ja kokeiluhalun mukaan. Voit aloittaa kypsennetyistä vaihtoehdoista ja lisätä raakoja makuja omaan tahtiin.
Lue artikkeli →
À la carte -valikoimasta voi koota sushikokonaisuuden kevyestä alkupalasta nigireihin, rullisiin ja lämpimään päätösruokaan oman maun ja ruokahalun mukaan…
Katso artikkelit →
Artikkeleissa käsitellään asiakastapaamisen suunnittelua ravintolassa: aikataulutusta, pöytävarauksia ja rauhallisen keskusteluympäristön luomista.
Katso artikkelit →
Artikkeleissa käsitellään sushin makuja, tekstuureja, historiaa ja erilaisia tyylejä sekä japanilaisen fuusiokeittiön tapaa yhdistellä tasapainoisia makuja.
Katso artikkelit →Fuusioruokaa käsittelevissä artikkeleissa tarkastellaan sushin makujen rakentamista vuodenaikojen mukaan sekä raikkaiden, täyteläisten, rapeiden ja lämpimien elementtien yhdistämistä.
Katso artikkelit →Helsingin keskustaa käsittelevissä artikkeleissa käsitellään ruokailun sovittamista asioinnin, ostosten ja kulttuurikohteiden väliin sekä ajankäytön suunnittelua keskustassa vietettävänä päivänä.
Katso artikkelit →Artikkeleissa käsitellään onnistuneen asiakastapaamisen suunnittelua Helsingin keskustassa, kuten aikataulutusta, pöytävarauksen tekemistä ja rauhallisen keskusteluympäristön merkitystä.
Katso artikkelit →Vinkkejä sushiannosten kokoamiseen ystäväporukalle, kun otetaan huomioon erilaiset makumieltymykset.
Katso artikkelit →Japanilaisessa fuusiossa tarkastellaan sushiriisin merkitystä sushin maulle, rakenteelle ja täytteiden tasapainolle.
Katso artikkelit →Artikkeleissa käsitellään omakase-sushi-kokemusta sekä soijakastikkeen, wasabin ja inkiväärin käyttöä sushin makujen tasapainottamisessa.
Katso artikkelit →Vinkkejä syntymäpäiväillallisen suunnitteluun: vieraslistan laatimiseen, ajankohdan valintaan, ruokailutapaan ja tilaisuuteen sopivan menun valintaan.
Katso artikkelit →Artikkeleissa käsitellään syntymäpäiväillallisen suunnittelua, kuten vieraslistan laatimista, ajankohdan ja ruokailutavan valintaa sekä erilaisia ruokalistavaihtoehtoja.
Katso artikkelit →Kluuvin artikkeleissa käsitellään sushin valintaa, makuja ja tekstuureja sekä lounas- ja illalliskokemuksia yksin, kahdestaan tai ystävien kanssa.
Katso artikkelit →
Sushibaari Helsingin Kluuvissa
Olemme Kauppakeskus Kluuvin 2. kerroksessa, Yliopistonkatu 6. Varaa pöytä, tilaa verkosta tai soita.
