Japanilaista ruokaa tarkastellaan sushin annoskoon, ruokailutapojen ja raakojen tai kypsennettyjen vaihtoehtojen näkökulmasta. Artikkeleissa korostuvat oma maku, tasapainoiset palat ja rauhallinen kokeilu.
Sushipalojen pieni koko auttaa maistamaan riisin, täytteen ja mausteet samassa puraisussa. Kun annos on tasapainossa pala kerrallaan, myös eri tekstuurit erottuvat selkeämmin.
Lue artikkeli →
Sushista nauttiminen ei vaadi tarkkoja sääntöjä. Maista annoksia pala kerrallaan, käytä lisukkeita maltilla ja rakenna oma makuyhdistelmäsi rauhassa.
Lue artikkeli →
Raaka vai kypsennetty sushi valitaan oman maun, ruokailutilanteen ja kokeilunhalun mukaan. Voit aloittaa kypsennetyistä vaihtoehdoista ja lisätä raakoja makuja omaan tahtiin.
Lue artikkeli →
À la carte -valinnasta voi rakentaa sushikokonaisuuden kevyestä alusta nigireihin, rulliin ja lämpimään päätökseen oman maun ja ruokahalun…
Katso artikkelit →
Artikkelit käsittelevät asiakastapaamisen suunnittelua ravintolassa: aikataulutusta, pöytävarausta ja rauhallisen keskusteluympäristön luomista.
Katso artikkelit →
Artikkelit käsittelevät sushin makuja, tekstuureja, historiaa ja eri tyylejä sekä japanilaisen fuusiokeittiön tapaa yhdistää tasapainoisia makuja.
Katso artikkelit →Fuusioruokaa käsittelevissä artikkeleissa tarkastellaan sushin makujen rakentamista vuodenaikojen mukaan sekä raikkaiden, täyteläisten, rapeiden ja lämpimien elementtien yhdistämistä.
Katso artikkelit →Helsingin keskustan artikkeleissa käsitellään ruokailun rytmittämistä asioinnin, ostosten ja kulttuurikohteiden lomaan sekä ajankäytön suunnittelua keskustapäivänä.
Katso artikkelit →Artikkelit käsittelevät onnistuneen asiakastapaamisen suunnittelua Helsingin keskustassa, kuten aikataulutusta, pöytävarausta ja rauhallisen keskusteluympäristön merkitystä.
Katso artikkelit →Vinkkejä jaettavien sushiannosten kokoamiseen ystäväporukalle erilaiset makumieltymykset huomioiden.
Katso artikkelit →Japanilainen fuusio käsittelee sushiriisin merkitystä sushin maulle, rakenteelle ja täytteiden tasapainolle.
Katso artikkelit →Artikkelit käsittelevät omakase-sushielämystä sekä soijakastikkeen, wasabin ja inkiväärin käyttöä sushin makujen tasapainottamisessa.
Katso artikkelit →Vinkkejä syntymäpäiväillallisen suunnitteluun: vieraslistaan, ajankohtaan, ruokailutapaan ja tilaisuuteen sopivan menun valintaan.
Katso artikkelit →Artikkelit käsittelevät syntymäpäiväillallisen suunnittelua, kuten vieraslistan, ajankohdan ja ruokailutavan valintaa sekä erilaisia menuvaihtoehtoja.
Katso artikkelit →Kluuvin artikkeleissa käsitellään sushin valintaa, makuja ja tekstuureja sekä lounas- ja illallishetkiä yksin, kahdestaan tai ystävien kanssa.
Katso artikkelit →
Sushi bar in Kluuvi, Helsinki
Find us on the 2nd floor of Kluuvi shopping centre, Yliopistonkatu 6. Book a table, order online or give us a call.
