Sushiriisi on annoksen perusta – miksi sen maku ja rakenne merkitsevät?
Sushiriisi antaa sushille sen tunnistettavan maun, napakan mutta pehmeän purutuntuman ja tasapainon täytteiden rinnalle. Hyvin valmistettu riisi sitoo annoksen yhdeksi kokonaisuudeksi.
Read article →


