Mitä eroa on sushilla, sashimilla ja pokebowlilla?

Sushi, sashimi ja pokebowl eroavat ennen kaikkea siinä, miten riisi, kala ja muut raaka-aineet kootaan annokseksi. Sushi sopii monipuoliseen makumatkaan, sashimi nostaa kalan pääosaan ja pokebowl kokoaa aterian kulhoon. Me valmistamme sushin ja japanilaisen fuusiokeittiön annokset tilauksesta Kluuvin kauppakeskuksessa Helsingin keskustassa.

Sushi, sashimi ja pokebowl rakentuvat eri tavoin

Sushi rakentuu maustetusta riisistä, jonka kanssa tarjoillaan esimerkiksi kalaa, kasviksia tai muita täytteitä. Nigirissä täyte asetetaan käsin muotoillun riisipalan päälle, kun taas makissa riisi ja täytteet kääritään levään. Siksi sushi tarjoaa yhdellä aterialla vaihtelevia makuja ja suutuntumia. Tutustu sushiravintolaamme Helsingissä, jos haluat nähdä, millaisia sushivaihtoehtoja meillä on tarjolla.

Sashimi on ohuiksi viipaleiksi leikattua raakaa kalaa ilman riisiä. Annoksessa huomio kiinnittyy kalan makuun, rakenteeseen ja leikkauksen tarkkuuteen. Se sopii sinulle, jos haluat rauhallisen ja pelkistetyn tavan maistaa kalaa ilman riisin, levän tai runsaan kastikkeen tuomaa kokonaisuutta. Sashimi ja sushi voivat kuulua samaan ateriaan, mutta ne ovat eri annostyyppejä.

Sushi tarjoaa vaihtelua, sashimi nostaa kalan pääosaan ja pokebowl kokoaa aterian kulhoon.

Sushi, sashimi ja pokebowl lounasvalintana

Pokebowl tarjoillaan kulhossa. Siinä riisi tai muu pohja, proteiini, kasvikset ja kastikkeet muodostavat yhden kokonaisuuden, jonka syöt haarukalla tai puikoilla. Kulho sopii tilanteeseen, jossa haluat lounaalle useita aineksia samassa annoksessa. Meillä pokebowl kuuluu lounasvaihtoehtoihin sushisetin rinnalla. Katso tarkemmat vaihtoehdot Kluuvin lounassivulta.

Valinta riippuu usein siitä, miten haluat syödä. Jos olet tapaamassa ystävää tai haluat jakaa useita makuja pöydässä, sushi toimii luontevasti. Jos lounastauko on tiivis ja kaipaat kulhosta löytyvää kokonaisuutta, pokebowl on selkeä vaihtoehto. Sashimi sopii kalaan keskittyvään valintaan, esimerkiksi osaksi muuta ateriaa tai silloin, kun riisi ei houkuttele.

Sushi, sashimi ja pokebowl eri makutilanteisiin

Kuvittele keskiviikon lounastauko Helsingin keskustassa. Voit valita pokebowlin, kun haluat kulhoon kootun aterian, tai sushisetin, kun haluat vaihdella palasta toiseen. Illallisella à la carte -lista antaa enemmän aikaa rakentaa oma kokonaisuus. Meidän keittiömestarillamme on yli kymmenen vuoden kokemus sushista ja aasialaisesta fuusiokeittiöstä, ja valmistamme annokset käsin tilauksesta.

Valitse makusi mukaan, älä annoksen nimen perusteella. Sushissa pääset kokeilemaan erilaisia yhdistelmiä, sashimissa kalan oma maku korostuu ja pokebowlissa aineksia voi syödä yhdessä tai erikseen. Jos haluat tutustua illallisvaihtoehtoihin ennen käyntiä, avaa Kluuvin à la carte -menu. Kerro henkilökunnalle ruokavaliostasi tai allergioistasi tilauksen yhteydessä, jotta voimme auttaa sopivan vaihtoehdon valinnassa.